RESTAURANT LANDGASTHOF RIEGER
Unsere mit Sorgfalt geführte, regionale Küche
bietet stets eine reiche Auswahl an anspruchsvollen Speisen.
Vom
hausgemachten Sauerfleisch bis zum Rumpsteak, von wendländischen Bratels über
das Schnitzel bis hin zum Lachsfilet hier ist für jeden Geschmack etwas
dabei.
Bitte werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte.
Unsere Spezialität ist der Schwenkbraten
Ein herzhaftes Schweinesteak, daß mindestens 24 Stunden vorher eingelegt wurde und dann im Hof auf offenem Buchenholzfeuer geschwenkt wird. Durch das Einlegen in die Trockenbeize, bestehend nur aus Kräutern und Gewürzen, wird das Fleisch besonders zart und schmackhaft. Dazu servieren wir einen schönen Salat vom Büffet und eine Kartoffelbeilage nach Wahl. Wie wäre es zum Beispiel mit einer herzhaften Heidekartoffel aus dem Ofen mit hausgemachtem Sauerrahmdip?